日韓 おやつ対決

ソウルでためしに買ってかえってきたホットックミックス。　

やっと作ってみました。　ホットックというのは韓国の屋台で売られている

定番おやつです。　もち米の粉にドライイーストを加えて少し寝かせてから

中にシロップの素をいれて丸めてそれから平たくつぶしてフライパンで

焼きます。

できあがりはこんな感じ、はじめてにしては上出来です。

お味はカリットもちっとそしてトロリ。　トロリというのは中に入れたシロップ

の素が溶けてシナモンとナッツの入った蜜になって出てくるんです。

薄焼きのもち粉のパンですね。　焼きたてはおいしいですが、冷めるとちょっと。

こういう日にかぎっておみやげを買ってきた夫殿　でもずっと食べてみたかった

これです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

神田達磨　のはねつき鯛焼き  二度ほど前を通りかかったことがあるんですが

いつもすごい行列であきらめていたんです。　今日はたまたま夫が通りかかった

時に4人くらいしか並んでいなかったのですぐに買えたそうです。

詳しくはトラックバックのノブさんの記事もごらんください。

家に持って帰ってくる間にせっかくパリっとしていたハネの部分がしなっとして

しまったんですが、そこは我が家の秘密兵器　ブレッドロールベーカーを使って

パリっとさせていただきました。　

あんこがあっさりとした甘みでハネも含めて生地の部分が多いので

くどくなくおいしくいただけます。　　しっぽにまであんこが入っていてほしい

という方には少し物足りないかもしれません。

さて日韓おやつ対決はどっちが勝ちかというと、そりゃ～もちろんプロの作った

鯛焼きです。　　ちなみに　韓国にも　プンオパンという韓国式鯛焼きがあって

プンオというのはフナのことで直訳すると鮒のパンという意味だそうです。

日本語のパンは韓国でもカステラや焼き菓子などにそのまま使われて

いるようです。　日本の鯛焼きよりひとまわりちいさいサイズであんこは

甘みひかえめだそうです。　今度行ったときには是非食べてみたいと思います。